바다개미

해당 자료는 한국식품연구원 2018.03.08  <봄나물 냉이로 지방간을 예방한다 - 한국식품연구원, 냉이의 비알코올성 지방간 예방효능 과학적 입증>에 대한 자료에서 발췌되었습니다. 해당 저작권은 해당 기관에 있습니다.

<내용>

한국식품연구원 최효경 박사팀은 냉이의 비알코올성 지방간 예방 효능을 세포와 동물실험을 통해 과학적으로 입증하였다
(중략)
식품연은 세포 실험에서 냉이는 간세포에서 지질 대사 관련 유전자 억제를 통하여 지질의 축적을 억제하는 것을 확인하였고 이러한 현상은 후성유전 조절의 주요 인자인 히스콘 아세틸 전달 효소 활성 저해를 통해 이루어질 수 있음을 확인하였다.

세포실험에 이어 동물실험에서도 냉이는 고지방 식이로 비만이 유도된 쥐의 간 및 내장 지방 조직에서 지질의 축적을 유의적으로 감소시켰으며, 또한 혈중 중성지질, 총 콜레스테롤 역시 효과적으로 감소시키는 것을 확인하였다.

이번 연구 결과를 통해 냉이는 비알코올성 지방간 예방 효능이 탁월함을 확인하였고, 더 나아가 혈중 콜레스테롤 저하에도 도움을 주는 것으로 확인되었다. 특히 이러한 효능은 아세틸화 억제 등 후성 유전적 조절을 통해 나타낼 수 있음을 최초로 제시한 것에 의의가 있다.

최효경 박사는 "이러한 연구결과를 바탕으로 냉잇국이나 냉이무침 등의 꾸준한 섭취를 통하여 비알코올성 지방간 및 콜레스테롤 저감 효과를 기대해 볼 수 있을 것"이라고 밝혔다.

냉이의 효과는 과학적으로 알아보는 것도 의미 있을 것 같아 찾던 중 발견한 자료 입니다. 지방간이 비만에서 자주 나타나는 성인병임을 감안하며 냉이도 비만을 비롯하여 성인 병 예방은 물론이고 건강을 유지하는 게 좋은 식품이라고 생각됩니다.