바다개미

스트레스 해소에 좋은 녹즙
스트레스를 받으면 비타민 C의 소모가 늘어나는데 이때는 파인애플, 파슬리, 피망, 셀러리 등을 즙으로 마셔 체내의 스트레스 방어 능력을 갖게 한다. 그리고 파래와 우유에는 칼슘이 풍부한데 칼슘은 신경을 안정시켜 스트레스 및 불안 해소에 도움을 준다.

* 당근 양배추 파래즙 : 불안 해소에 효과가 있다.
파래와 우유에는 칼슘과 비타민류가 풍부하여 신경을 안정시키고, 기분을 안정시키는 작용을 하므로 불안 해소에 효과적이다. 그리고 양배추와 당근에 들어있는 칼륨 성분은 신경의 흥분과 근육 섬유의 수축을 조절해 초조감을 막아주므로 스트레스로 인한 불안 해소에 도움이 된다.
[만드는 법]
재료: 당근 1/2개, 양배추잎 1장, 우유 1 1/2컵, 파래 1큰술, 소금 조금
1. 당근을 껍질을 벗겨 적당한 크리고 씻어 놓고 양배추는 물로 깨끗이 씻어 손으로 찢는다.
2. 준비된 당근과 양배추, 우유를 믹서에 간다
3. 믹서에 간 다음 그릇에 담아 파래를 섞는다.
포인트 : 우유 대신 두유를 사용해도 좋고 싱거우면 소금을 넣어도 좋다. 단맛이 부족하면 꿀을 섞는다.

* 우유 파인애플즙 : 신경안정, 피로회복에 좋다.
칼슘이 풍부한 우유와 비타민 C가 함유되어 있는 파인애플은 신경 안정에 효과적이다. 그리고 체내에 노폐물이 쌓이면 흥분하기 쉬운 상태가 되는데 식초의 주 성분인 유기산은 체내의 노폐물을 분해하여 체외로 배출하는 작용을 하므로 피로 회복과 초조감을 가라앉히는데 좋은 효과가 있다.
[만드는 법]
재료 : 파인애플 1개, 꿀 100g, 식초 2큰술
1.파인애플은 껍질을 벗기고 1.5cm 두께로 썬다.
2. 꿀로 파인애플을 켜켜이 잰 다음 식초에 넣어 밀폐 용기에 담아 서늘하고 햇빛이 들지 않는 곳에 둔다.
3. 밀봉 해 둔 파인애플에서 우러난 즙 2큰술에 대해 우유 1컵을 섞는다.
포인트 : 파인애플 이외에 키위나 포도 등을 사용해도 괜찮고 연근즙으로 마셔도 신경의 피로를 풀어준다.

*토마토피망즙 : 혈압과 기분을 안정시켜준다.
토마토에는 글루타민산, 칼륨 등이 들어 있어서 혈압을 내려주고 기분을 안정시키는데 좋으며 파슬리, 피망, 셀러리는 비타민 C를 강화시켜 주므로 스트레스 해소에 효과적이다.
[만드는 법]
재료 : 토마토 2개, 피망 1/2개, 파슬리 1줄기, 셀러리 1/3대, 물 1컵, 소금 후춧가루 각각 조금씩
1. 토마토의 꼭지를 따고 껍질을 벗긴 후 피망의 꼭지와 씨 부분을 제거한다.
2. 파슬리의 잎 부분을 떼내고 셀러리의 섬유질 줄기를 벗겨낸다.
3. 준비한 토마토와 파슬리, 셀러리를 물과 함께 믹서에 간 다음, 마지막에 소금, 후춧가루로 살짝 간을 한다.

출처 : 도서 < 약이 되고 궁합 맞는 음식 동의보감> 신재용 / 학원사